料理長日記   

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「ソースカツ丼」







長野へ帰ってきて決めていたこと。


色んな店のソースカツ丼を食べ歩き。




まず行った店伊那市の「青い塔」。




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まなかなちゃん?




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結構ボリュームあります。


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肉厚です。





しかし・・・・・ご飯がべちゃべちゃ過ぎ。
ソースで汁っぽくなったならまだゆるせるが・・・・
炊き方が・・・・・ショック。








次の日




高校の頃からお世話になっている店。

駒ヶ根「玉龍飯店」。

ここははんぱないよ。











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丼~でたっ~



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どう?


軽く完食。


ここの店はパーフェクト!!



次回はどこいこうかな?
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by smys4610 | 2009-05-19 23:46 | 料理

「気がある??」





うちから車で3~40分。お向かいの山のひとつ裏山。

「分杭峠」へ




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初めてきました。





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チャリンカーにはもってこいのヒルクライムです。






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最初に行ったとこには湧き水は無く・・・・




まぁこの崖くだってきゃ~あるとのことだが・・・・



無難に回避。




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湧き水発見!



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「はい。ようこそ分杭峠へ・・・一人千円ね」といわんばかりなオーラ!




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近くにこんなとこがあるなんてしらなかった。

たまに水汲みいって金沢に送るかな!
マルスに分杭の水。一杯いくらになれんろ?
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by smys4610 | 2009-05-19 23:27 | 駒ヶ根

「続、駒ヶ根 宴編」






皆々様においてはひとっ風呂浴びていただき、7時にロッジまでお迎え001.gif


夜は我が家でBBQです。



我が家のBBQは必ずラム肉&トンタンです。ヘルシーです。



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途中でチーズ各種登場です。




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デルピエロ登場040.gif



2次会は中へ入ってカラオケ昭和特集。





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金太にはやられました。






こうして夜は更けていきました。



ゼロ磁場編へつづく・・・・・
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by smys4610 | 2009-05-15 02:19 | 駒ヶ根

「金沢~駒ヶ根へ アルプス編」












金沢から遠路はるばる遊びに来てくださいました。






女体で待ち合わせ。





まずはまだ雪が残る駒ケ岳へ



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麓との温度差15度くらいだけど日差しが暑かった。




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ん?





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つっかけ?






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お!履き替えか?






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って!裸足かい!!
以上本日のMr.B~








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 やたら目にとまる女性。








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来年はボード持参で!つっかけ厳禁で!







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さ!麓に降りてひとっ風呂あびて宴です。
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by smys4610 | 2009-05-13 09:08 | 御来店

「釣師~」










先日上荒屋の釣師から
1匹の鯛が届きました001.gif









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40センチ尾バーです。






仕事が終わって帰宅したのが午前0時すぎ。




オペ開始!




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半身解剖しました。








仕上げにはいります。









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真鯛のサラダ仕立て。



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ん~!うみゃー012.gif
この後塩昆布のせて食ったらこれまた!うみゃー






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握りにしてみました。




夜中にここまでする?




やりだしたらとまらんがです。





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翌日深夜のお料理塾。



今日の肴作り。




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中骨の焼いたが。




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かぶと煮011.gif



2日で完食010.gif


ありがとうございました。040.gif
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by smys4610 | 2009-05-05 01:25 | 料理

「砺波チューリップフェアー」







最高のドライブ日和でした。








砺波チューリップフェアー056.gif






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かくれんぼ?









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チューリップの丘のハイジみたい?







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ヘルメットとらんがですか?









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GWは仕事であそんであげられないので1日だけのドライブ。


嫁&子供を嫁実家に送り


夜中に一人長野へ帰宅。
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by smys4610 | 2009-05-01 08:44 | 季節もの