「釣師~」
先日上荒屋の釣師から
1匹の鯛が届きました
40センチ尾バーです。
仕事が終わって帰宅したのが午前0時すぎ。
オペ開始!
半身解剖しました。
仕上げにはいります。
真鯛のサラダ仕立て。
ん~!うみゃー
この後塩昆布のせて食ったらこれまた!うみゃー
握りにしてみました。
夜中にここまでする?
やりだしたらとまらんがです。
翌日深夜のお料理塾。
今日の肴作り。
中骨の焼いたが。
かぶと煮
2日で完食
ありがとうございました。
by smys4610
| 2009-05-05 01:25
| 料理