料理長日記   

丹波黒豆



   お節料理の丹波黒豆です。

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    一晩水でもどしまして。これから選別・・・


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    皮が破れたのは使えません。


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  これから28日まで毎日朝夕と火入れ。砂糖も少しづつ足していきます


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  このサイズの鍋4つです。
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by smys4610 | 2008-12-10 23:18 | 料理