料理長日記   

「財産」

一年間365日のうち、年末年始を除いて毎日の献立表


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これをもとに毎日動いてます。


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年間この献立が360枚たまります。貴重な財産です。
毎年春夏秋冬いろんな献立がでてきます。

親方も日々勉強しながら献立を考えています。



茶道(裏千家)のお稽古もしています。

松尾芭蕉も茶会を開いたお茶室

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今日は薄茶のお稽古

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寒牡丹

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なまえわすれた~

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2時間半。正座・・・・たてません・・・・
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月2回のお稽古。日本文化にふれます。
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by smys4610 | 2008-11-06 23:20 | 仕事